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2014-10-25

地溝若是食用油,倫敦哪裡是孤例

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脫臭精煉過的油,不會有味道的。我們吃到什麼?

明年春雨或梅雨季節,都市或可能產生積水。
倫敦下水道,真的出現直徑20公尺的油球。
「國內外」商品市場報價?到底還有多少偽君子(包括廠商、政府與消費者)?



義美總經理高志明:台灣人吃太多化學香精○風傳媒 (2014.10.25) http://bitly.com/1wxaCHa
「都是香精啦!」面對食安風暴,義美食品總經理高志明一見面,就拿出幾個小瓶子,要大家「聞一聞」,並猜一猜是哪家泡麵的油包。一句話,點出了當前台灣食品業的結構問題:太多的人工化學香料!這些泡麵油包及許多加工食品,大概都是脫臭處理再添加香精的回收油製成。

在這次食安風暴中,義美雖然也有1項小產品委外製造的肉鬆中鏢,用了頂新的油,但義美快速處理,立即下架並宣布退費處理原則,強調「我們製造,我們負責」,反而贏得消費者的讚美與信任。事實上,義美在前波食安事件後,就體認到委外的風險與不確定性,把許多產品逐步收回製造,現在已經有97%的產品全部自製,未來比例還會再增加。

去年底的大統假油案後,義美也發現市售油的潛在風險,今年起就開始自己煉豬油。當然,成本高很多,但卻安全更多。

高志明表示,當前台灣油價有諸多的不合理處,一般的油品精煉,經過220度到270度高溫脫臭處理,即不可能會有任何味道,若市面上的泡麵都使用首次料理的豬油,早就該漲價了;但眼下的泡麵油包,一包比一包香氣四溢,都是香精處理的結果才如此低價,消費者不察,通通吃下肚。

太可怕 不知還有多少「郭烈成」
高志明以義美的經驗表示,從去年1月起開始自榨豬油,1公斤豬油的成本就超過100,但查閱國內外商品市場行情看板,15公斤的豬油的售價僅890元,價格根本不敷自榨油的成本,顯見非自榨的油源,合理懷疑是回收油品的個體小蜜蜂們提供廢油給工廠,再精煉過後製成。

高志明說,這次只抓出1個在屏東的郭烈成,但全台各地都有許多夜市、許多商家在使用各種油,這些丟棄後的油不可能是從北部千里迢迢運到屏東,一定是各地都有非法的回收、煉油廠,全台恐怕有「無數個郭烈成」在油品市場上穿梭,持續影響著民眾的健康,但政府都未把這些非法業者抓出來。

風頭上 台灣恐出現「廢油危機」
高志明說,他擔心接下來台灣的水溝中將會有許多攤商偷倒廢油的情況,因為在油品事件爆發前,小蜜蜂們收取攤商的廢油,需給收購費用給攤商,但近日在回收油爭議的浪頭上,小蜜蜂們休兵,甚至出現攤商反過來付費給小蜜蜂,請求幫忙處理廢油的情況;在攤商壓低成本的驅使下,他認為,定會有攤商乾脆將使用過後的廢油倒於水溝中,台灣的水溝中恐怕會出現大量廢油污染



11 則留言:


  1. 俺看,攤飯或店家買進的桶裝新油,原本就是郭列成從地溝油提煉出來的,經包裝,加香料,再賣給攤販。使用過後,再轉讓給小蜜蜂收集,又回收到郭列成工廠。這就完成無限次量的廢油漩渦輪迴。換句話說,根本沒有吃到新油的可能!

    食安問題應該是屬於人類大量屠殺的反人類罪,是刻意散撥病菌的公共危險罪,是天條大罪的,不只是屬於管理,或貪心的小問題。尤其俺是絕對愛吃的傢伙,徹底美食主義者,也是經常外食動物。所以今天俺身體何止皮膚的疙瘩,脂肪瘤 100%可說是吃出來的,連骨質疏鬆,心臟病,腳水腫,腎功能衰退,胃潰瘍 - - - - 族繁,都可以全部歸咎於拜吃地溝油所賜啦。

    台灣選民若不趁這次食安問題徹底扳倒KMT,說真的,再也不可能找到可以如此一致跨越政治認同的共同議題了。

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    1. 如Ajin大或長榮航空董事長張國煒所言「慢性滅國」,可能是真相。

      現代年輕人,比較娘砲,是受了這種「環境賀爾蒙」的攻擊的結果嗎(假設視為戰爭的話)?

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    2. 校園裡,女性化的男孩子、過動兒、注意力缺失現象在快速增加當中。現在的課堂學習狀況,與二十年前已經大不相同,學習能力與學習動機大幅下滑。從小學到研究所,教師們不斷抱怨學生素質下降。

      除了文化(家長溺愛、媒體轟炸)以及科技因素(影音充斥)之外,我高度懷疑現在的年輕人是吃塑化劑、荷爾蒙、防腐藥劑、消毒劑、以及其他各種化學添加調長大的。

      大部分化學物質可以藉由運動隨著汗水排出體外,但孩童如果盯著大小銀幕不動,又習慣待在冷氣房,排毒的機會就少了。

      當我們責怪年輕人白目、缺乏責任感、愛吃愛睡的時候,也必須嚴肅面對我們所造成的可怕環境。



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    3. 娘砲(這個詞可能會被女性主義者攻擊....)多少也反應在女性擇偶的偏好與男性無需結婚的環境。此外,當保母國家(Nanny State)可以包辦(未必長久)許多人生的事宜,成熟與強大的特質自然就沒那麼要緊.......
      其實生育率低到一定的程度,加上足量的墮胎,可以產生和平且合法的種族滅絕。
      至於教育兒童的問題,未來只會更嚴重,因為現在有太多父母用Smart Phone當保母,才兩歲就給小孩玩Smart phone或平板電腦的比比皆是......

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  2. 由於種族因素,華人男性的第二性徵原就不如白人、黑人明顯,如今再吃下一大堆損害生理機能的東西,以後可能會出現許多東方不敗:)

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    1. 不用跟白人或黑人比,光是跟日本人、韓國人、馬來人與印度人比就遜色,他們的男性很多隨便都可以留很滿的鬍子。至於東方不敗,她不是已經在凱道底端的辦公室嗎?

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  3. 我回想起我們的朋友渥洛爾德,常常講「終極武器」可讓整個種族受到影響或,甚至滅絕。

    食品,就有此功力。特別是民族料理:醬油、豬、羊、咖哩、沙西米、金母妻、稻米、內臟等。

    反過來說,有些民族宗教有飲食方面的禁忌,如猶太教:
    不能吃的動物
    地面上的動物,只能吃偶蹄類而且會反芻的,條件缺一不可。
    所以駱駝、野免和豬等等不能吃,羊、牛、鹿等可以吃。
    水裡頭的動物,有鰭而且有鱗的可以吃,所以貝類例如龍蝦、牡蠣、蝦、蛤蠣、螃蟹等等都不能吃。
    鳥類方面,猛禽類不能吃,雞、鴨、鵝、火雞等等可以吃。
    此外,齧齒動物、爬蟲類、兩棲動物與有翅膀的昆蟲也不能吃。
    當然,來自以上這些被禁止食用的動物的肉、內臟、蛋和乳製品也都不能吃。
    ──猶太飲食禁忌

    這種行為差異,當然就會成為「攻擊」與「被攻擊」的對象。

    不過,人類一旦用到這當做「武器」,就準備滅亡了。

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    1. 想想「美味的代價」這部影片,美國人也算是在慢性自殺。魏家是台灣人,為了橫財竟也不惜毒害同胞。台灣人這次真的愚蠢到家。

      不過,最讓我不安的是學校的營養午餐。學生午餐規定是每份40元,我一位做自助餐生意的朋友拒絕標學校午餐,他說他無法做出40元的低價便當。是的,40元的價錢可以讓絕大多數家庭接受,但是,學子的健康就這麼賤價嗎?

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  4. 台灣年輕人娘泡化,不敢說與環境賀爾蒙無關,但受日韓流行文化影響與同性戀議題的開放關係會比較大一些。與過去世代相比,以前壓抑不敢表明的嗜好與取性在大解放時代獲得了紓解,才會顯得如此突兀。

    日韓偶像流行團體的中性柔性化已經成了年輕世代流行的一項指標,受影音電子軟體薰陶長大的下一代,自然行為會受此牽引,當然韓系美少男其實也是在抄襲延續日本偶像團體的路線。

    日本有偽娘的用語,這是一個有趣的文化現象。觀看日本的歷史,有人把這現象與面首文化作連結或更遙遠的平安遺風,歷史最有名的森蘭丸,直江兼續都是有名的面首將領,也不影響其英雄人物的定位,但俊美白淨的中性外型卻也塑造了另一種審美價值觀。而更早之前的平安朝男人是要修眉擦脂抹粉的,以現代定義來看確實是娘泡了極點,但南北朝時代的中國不也出了一樣的潘安。

    陽剛性與否也在日本形成討論的命題。相較於二戰昭和世代的男性氣概,平成男不只中性偽娘化甚至昇華至無性的草食男佛系男。或許承平環境太久了,不再需要軍國時期的陽剛形象;或許泡沫經濟的未來感不足,傾向於安逸缺乏了競爭氛圍的鬥志;又或者同性議題的開放讓潛伏的同性人口浮出了地表,稀釋了男性文化的成分,都是討論的成因,但尚不清楚他們視野是否涵蓋到環境赫爾蒙影響。

    台灣流行文化與社會發展都緊跟在日本之後隨行甚至複製,環境賀爾蒙或許有影響年輕人的行為態樣,但我是認為日韓文化的滲透倒是比較大的成因,尤其在台灣社會型態與經濟情況幾乎不上日本後塵後的客觀環境下。

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  5. 娘不娘和是否受到飲食影響與否之關聯等問題,我認為較正確的觀察是,從生理構造、外表外觀、體格發展、男性各種生理象徵等來判斷會較準確。
    因為行為可以受文化影響,但是各種生理結構之成長卻是與除飲食方面外,和其他各種文化喜好是幾乎無關的。

    by 有些生醫背景的路人

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    1. 日韓風確實使得審美觀改變很大,但是根據我多年的觀察,青少年男生的女性傾向似乎還有更頑強的生物因素,甚至在某些族群特別明顯(請恕我不能在沒有科學證據之下說出是哪個族群)。應該有部分是遺傳因子,共同的飲食習慣也脫不了干係。

      已有科學研究顯示,塑化劑對男胎有致命的影響。四十多年來人類濫用塑膠製品,戕害環境與物種,恐怕也同時威脅到人類的生殖能力。體質女性化的男性,只是個警訊。

      這與是否尊重女性或第三性,是截然不同方向的問題。

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